Lengua curada y adobada de MAUCO es de las partes del cerdo con menor porcentaje en grasa, se adoba con, pimentón, sal, orégano y ajo y se cura
con leña de encina.
Se presenta por unidades.
Valores Nutricionales Medios por cada 100 gr:
- VALOR ENERGÉTICO: 304 Kcal/ 1262 KJ
- PROTEINAS: 22,6 g
- HIDRATOS DE CARBONO: 1,6 g
- de los cuales AZÚCARES: 0,6 g
- GRASA BRUTA: 23 g
- de las cuales SATURADAS: 9,60 g
- SODIO: 1,31 g