Costilla adobada curada de MAUCO se elabora cumpliendo la tradición de la zona con ingredientes naturales; ajo, pimentón, sal, orégano y una curación con leña de encina.
Se presenta en pieza de dos kilos aproximadamente. Se sirve cortada y al vacio a demanda del cliente.
Valores Nutricionales Medios por cada 100 gr:
- VALOR ENERGÉTICO: 451 Kcal/ 1874 KJ
- PROTEINAS: 37,3 g
- HIDRATOS DE CARBONO: 0,5 g
- de los cuales AZÚCARES: 0,5 g
- GRASA BRUTA: 33,5 g
- de las cuales SATURADAS: 12,5 g
- SODIO: 3,29 g