Chorizo

Tradición y sabor se unen para dar forma a nuestro Chorizo, elaborado con materia prima de la zona. La carne de nuestro chorizo proviene de una selección de cerdos locales, lo que nos asegura disponer de una carne de calidad y en el punto perfecto para la elaboración del embutido.

Esta carne, amasada con especias de las mejores zonas de España (Pimentón de la vera, sal de Levante, orégano y ajo) y curada de forma artesanal con un toque de humo de madera de encina, nos da como resultado un producto diferente y único por su sabor y calidad.  

CHORIZO EXTRA NO PICANTE

Chorizo extra de vuelta o sarta no picante de MAUCO, elaborado manteniendo la tradición usando ingredientes sólo naturales; sal, pimentón, ajo, orégano y tripa natural.

Presentación:

  • Pieza de 450 gramos aproximadamente.

Valores nutricionales medios por cada 100 gr:

  • VALOR ENERGÉTICO: 489 Kcal/ 2027 KJ
  • PROTEÍNAS: 26,3 g
  • HIDRATOS DE CARBONO: 1,5 g
  • GRASAS: 42 g / de las cuales SATURADAS: 17,17 g
  • SODIO: 3,2 g

   

CHORIZO EXTRA PICANTE

Chorizo extra de sarta o vuelta picante de MAUCO elaborado manteniendo la tradición con ingredientes naturales; sal, pimentón picante, ajo, orégano y tripa natural.

Presentación:

  • Se presenta en pieza de 450 gramos aproximadamente.

Valores nutricionales medios por cada 100 gr:

  • VALOR ENERGÉTICO: 489 Kcal/ 2027 KJ
  • PROTEINAS: 26,3 g
  • HIDRATOS DE CARBONO: 1,5 g
  • GRASAS: 42 g ( de las cuales SATURADAS: 17,17 g)
  • SODIO: 3,2 g

   

CHORIZO CULAR O DE VELA

Chorizo extra de vela MAUCO,tradicionalmente llamado chorizo cular. Su nombre proviene del tipo de tripa que se utiliza para su elaboración: la tripa final del intestino del cerdo, la más gruesa. El resto de los ingredientes, están compuestos por materias primas tradicionales como, pimentón, sal, orégano y ajo.

Presentación:

  • Pieza de 550 gr.
  • Al natural

Valores nutricionales medios por cada 100 gr:

  • VALOR ENERGÉTICO: 489 Kcal/ 2027 KJ
  • PROTEÍNAS: 26,3 g
  • HIDRATOS DE CARBONO: 1,5 g
  • GRASAS: 42 g / de las cuales SATURADAS: 17,17 g
  • SODIO: 3,2 g

   

CHORIZO DE COCIDO

Chorizo de riestra o sarta, conocido en esta tierra como el chorizo de cocido de MAUCO, por su jugosidad y sabor al puchero. La elaboración es artesanal, con los ingredientes de siempre:  sal, orégano, ajo, pimentón, tripa natural y la carne del cerdo con más alto grado de grasa.

Con todo lo anterior, se consigue un producto ideal para dar sustancia y sabor a cualquier tipo de cocido.

Presentación:

  • Se presenta en pieza de 500 gr. aproximadamente.

Valores nutricionales medios por cada 100 gr:

  • VALOR ENERGÉTICO: 571 Kcal/ 2359 KJ
  • PROTEÍNAS: 18,1 g
  • HIDRATOS DE CARBONO: 1,4 g
  • GRASAS: 54,8 g / de las cuales SATURADAS: 22,94 g
  • SODIO: 1,15 g

   

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